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江苏鲜菜价格3个月累计涨幅达六成 种菜人难言乐观

四月 22nd, 2020  |  农业资讯

5日晚7点,南京市江宁区谷里街道菜农刘庆玲把地里的菜秧拖回家,盘算着明年再少种两亩地。离她30公里之外的南京众彩蔬菜批发市场,当天大白菜批发价达1.8元/斤,创历史最高。据省调查总队统计数据,去年12月至今年2月,全省鲜菜价格3个月累计涨幅达六成。3月,菜价更是一路猛涨,不少菜品价格同比翻番。

菜价猛涨推手何在?谁是高菜价的受益者?记者调查,菜篮子越拎越重,买菜人笑不起来,而菜价上扬,种菜人同样难言乐观。

卖菜二十年,第一次卖这么贵

这几天,南京山西路菜场经营户周淑文的生意不好做。“菜贵,买的人少了。”她说,“我在南京卖菜20多年,第一次卖这么贵的菜。今年菜价比往年都高。空心菜、苋菜一斤4元,茼蒿、波菜一斤5元,今天菜价比前几天降了不少,但每斤还是比往年贵1元多。”

南京市商务局市场运行和消费促进处处长刘智坤介绍,南京每天上市蔬菜约4000吨,其中3000吨在南京众彩市场交易。南京人消费的蔬菜,不到三成来自市内溧水、六合、栖霞,逾七成来自镇江句容、安徽滁州、和县等周边地区,以及海南、山东、山西、广东、广西等地。

5日,众彩市场大白菜批发价在1.5元至1.8元之间,市场大户邓玉花做蔬菜生意近30年。她说,往年大白菜的批发价不会超过1元,今年拿菜的地头价就接近1元。当天,她卖了150吨来自全国各地的蔬菜,包括山东的大白菜、海南的莴笋、福建的包菜、广西的圣女果。“今年菜价确实高,但我们也不比往年赚得多,平均下来,卖一斤蔬菜赚3毛钱。旁边摊位还有亏本的呢。”邓玉花说,她的菜源多,这一手货不赚,另一手总要赚点。

“这一轮菜价上涨席卷全国,可谓来势汹汹。去年12月至今年2月,江苏鲜菜价格环比连涨3月,环比涨幅分别达21.9%、6.5%和22.9%。”江苏调查总队消费价格处处长许家东介绍,近几个月,鲜菜和猪肉携手上涨,成为CPI创新高的主要推手。

美高梅6s娱乐官方网站,省物价局价格监测中心对32种鲜菜进行日常监测。该中心主任陆波分析,菜价猛涨,主要原因还是天气异常。去年6月至今,江苏先后经历暴雨、高温、寒潮,全省大部分地区外调菜供应量都超过本地菜。苏州市物价局价格监测中心主任周敏芳说,当地过半鲜菜需从外地调入,物流运输成本也拉升菜价。另据邓玉花观察,今春南京楼市升温,建筑工地开工比往年早,蔬菜需求量增加。还有大户储存菜品应对通胀,这些都在一定程度上推高菜价。

菜贩买房,菜农还是养家糊口

在南京清凉门菜市场,刘庆玲每天中午收拾摊位回家种菜。5日,她卖出300多斤空心菜和小菜秧,毛收入近1000多元。一到上午11点,她就急匆匆赶回家。菜价高,也就是这几天的事,马上气温上来,本地菜大量上市,菜价就会猛跌。她跟丈夫在谷里承包8亩地,夫妻俩从凌晨5点天不亮,忙到晚上天昏暗,最多的一年,挣了15万元。今年能不能多赚些,她还说不上来。

在南京市六合区竹镇,来自云南的李德租了70亩地,种了3年蔬菜。他说,前两年亏了50多万元,今年菜价涨了,估计能稍有盈余。六合是南京主要的蔬菜种植基地,但近两年,越来越多的本地人放弃种菜,将菜地租给外地人种。马鞍菜农干德发和老伴包下邻居4亩地种菜,他每天骑电动车到六合城区卖菜,一年才赚3万多元。干德发感慨,“种菜赚的是辛苦钱,年轻人都不种!”六合区马鞍街道农副中心技术人员骆远凤说,菜农越来越少,种着种着,他们就去打工了。“上建筑工地干活,一天工钱至少150元,不像种菜,有风险,辛苦钱都不一定能赚得回。”

溧水区和凤镇也是南京蔬菜种植基地,当地华城蔬菜合作社社长路晓华说,这两年,常有菜农改行。他认为,菜价不能总是在低价运行,否则今后就没人种菜了。菜农种波菜,忙碌3个月,一亩地能收800斤-1000斤,土地租金200元,人工采摘费600元,再加上种子、肥料,一亩地成本要2000元。菜价高,地头价能达2.5元-3元。如果菜价只有两三元,那菜农只能卖一两元,肯定亏本啊。他认为,眼下的菜价不是过高了,而是回归合理的价位。

刘庆玲和李德均认为,是蔬菜销售的中间环节拉高菜价,菜农不是菜价的最大受益者。刘庆玲说,菜场那些不种菜的菜贩,早都买房了,而种菜卖菜的,多数还只是养家糊口。去年起,她每天傍晚收完地里的菜,再开一个小时车,到天印批发市场兑菜。“别人一斤菜加价一两块钱,我只加五六毛钱,少赚点,在菜场卖得快。”她说,自家种的菜上市晚,卖不到好价格,贩菜卖反而有得赚。她谋划着等完全熟悉市场后,就贩菜卖,不想种菜了。

和县红椒,田间6元菜场10元

毗邻南京的安徽和县,一年蔬菜销量110多万吨,产值达20多亿元,全县五六万人种蔬菜谋生。和县蔬菜局副局长柯能忠密切关注菜价动向。他告诉记者,和县三分之一的蔬菜流向南京。

5日当天,和县红辣椒地头价创新高,达5.8元/斤。和县种植户胡俊海承包120亩菜地,当天上午11点,他以每斤5.8元-6元的价格,将刚从地里采摘的2000斤红椒卖给当地经纪人丁庆飞。丁庆飞以这样的价格,共收购5000斤红椒,集中存放并简单打包;下午3点,来自南京众彩市场的经销户卢苏刚以每斤代购费0.13元的价格拿下这批辣椒。卢苏刚说,不管菜价是1元还是10元,经纪人的代购费雷打不变。而这种代购的活,也只有对当地情况非常熟悉的人才干得下来;下午5点,卢苏刚回到众彩市场,将每斤红椒加价0.3元-0.5元,以6.3元-6.5元的价格批发给小批发商。

卢苏刚和邓玉花算的账基本一致。他们介绍,蔬菜经销户的成本除菜品本身,还包括:批发市场进场费,一斤7分钱;经纪人代购费、小工装卸费,一斤一毛多钱;运费,每斤2毛钱左右。众彩市场经销户每斤蔬菜加价5毛左右,卖给南京小批发商,后者再加价5毛到1元卖给菜贩子。卢苏刚说,加价最多的是在最后菜贩子这个环节,至少加价1元。红椒能储存,加价可以高些,往往卖到家庭主妇手中,一斤红椒就是9元-10元。

众彩蔬菜批发市场办公室主任助理虞国明介绍,市场做过调研,菜贩子加价一般不会低于1元/斤。“三尺摊位一天卖菜百来斤,要养活一家人,加价幅度可想而知。”他说,蔬菜销售链条长,中间环节多,没能做到扁平化,前端种植难以形成规模化,到了最后环节,更是“提篮小卖”,菜价涨上去便不足为奇了。

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