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浙江杭州:猪肉批发价一个月里上涨25%一份鲜肉生煎贵了一块钱

四月 22nd, 2020  |  美高梅手机登录网站

昨天中午,家住杭州翠苑小区的小沈,到附近一家生煎店里吃生煎,发现生煎比以前贵了:原来每份6元的鲜肉生煎,现在要7元;9元/份的虾仁生煎,涨到了10元/份。店里的服务员告诉她,涨价是从4月1日开始的,主要原因是原材料价格涨了。

昨天中午,家住杭州翠苑小区的小沈,到附近一家生煎店里吃生煎,发现生煎比以前贵了:原来每份6元的鲜肉生煎,现在要7元;9元/份的虾仁生煎,涨到了10元/份…

店员说的原材料,主要是猪肉。过完年之后的三四月份,历来是猪肉消费的淡季,肉价会跌下来,但今年3月开始肉价却不断上涨,一个月内批发价环比上涨25%。目前全国生猪出栏价达到10元/斤,创下历史新高。

昨天中午,家住杭州翠苑小区的小沈,到附近一家生煎店里吃生煎,发现生煎比以前贵了:原来每份6元的鲜肉生煎,现在要7元;9元/份的虾仁生煎,涨到了10元/份。店里的服务员告诉她,涨价是从4月1日开始的,主要原因是原材料价格涨了。

农贸市场肉摊销量明显下降

店员说的原材料,主要是猪肉。过完年之后的三四月份,历来是猪肉消费的淡季,肉价会跌下来,但今年3月开始肉价却不断上涨,一个月内批发价环比上涨25%。目前全国生猪出栏价达到10元/斤,创下历史新高。

昨天,杭州古荡农贸市场里全精肉和条肉卖到18元/斤左右,比去年同期贵了3.5元/斤左右;夹心肉卖到15元/斤,比去年同期涨了2元/斤。

农贸市场肉摊销量明显下降

“因为肉价太高,农贸市场里10多个肉摊的销量明显下降。降幅基本上在40%-50%。以前一天能卖200多斤猪肉的摊位,现在只能卖100多斤了。”农贸市场副总经理赵方明说。

昨天,杭州古荡农贸市场里全精肉和条肉卖到18元/斤左右,比去年同期贵了3.5元/斤左右;夹心肉卖到15元/斤,比去年同期涨了2元/斤。

杭州世纪联华超市肉类销售相关负责人说,“几乎每周都要调一次价格,特别是3月份涨幅更加明显。”该超市3月1日猪肉进货价为12元/斤,目前已涨到15元/斤,一个月里涨了3元/斤,涨幅为25%。

“因为肉价太高,农贸市场里10多个肉摊的销量明显下降。降幅基本上在40%-50%。以前一天能卖200多斤猪肉的摊位,现在只能卖100多斤了。”农贸市场副总经理赵方明说。

因为猪肉进货价不断上涨,而超市门店价格又不可能即时更新,结果导致上个月超市不少门店猪肉类产品出现了亏本销售。上述负责人表示,接下来会调整猪肉产品的零售价,“对条肉、夹心等产品保持低价。而针对购买五花肉、肋排和全精肉的顾客,价格因素并不是最主要的,超市会保证一点利润,以达到整体的平衡。”

杭州世纪联华超市肉类销售相关负责人说,“几乎每周都要调一次价格,特别是3月份涨幅更加明显。”该超市3月1日猪肉进货价为12元/斤,目前已涨到15元/斤,一个月里涨了3元/斤,涨幅为25%。

食品加工企业选择进口猪肉

美高梅手机登录网站,因为猪肉进货价不断上涨,而超市门店价格又不可能即时更新,结果导致上个月超市不少门店猪肉类产品出现了亏本销售。上述负责人表示,接下来会调整猪肉产品的零售价,“对条肉、夹心等产品保持低价。而针对购买五花肉、肋排和全精肉的顾客,价格因素并不是最主要的,超市会保证一点利润,以达到整体的平衡。”

浙江省物价局价格监测网的数据显示,全省猪肉批发价格从3月1日的12.73元/斤一路上涨,到3月29日已涨到13.36元/斤,全精肉、肋条肉均有不同程度的上涨。

食品加工企业选择进口猪肉

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