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北京:2000斤老口味心里美萝卜“出土”上市

四月 22nd, 2020  |  美高梅6s娱乐官方网站

几十年前的老品种,完全按照老方法种植、老方法贮存,经过2个月的土里“埋藏”,2000斤老口味心里美萝卜今天“出土”上市。为满足市场的多种需求,北京市农业局农业技术推广站探索恢复蔬菜老品种种植,先后恢复种植了核桃纹白菜、花叶心里美萝卜、鞭杆红胡萝卜、北京秋瓜、北京刺瓜、苹果青番茄等8个传统品种。

几十年前的老品种,完全按照老方法种植、老方法贮存,经过2个月的土里“埋藏”,2000斤老口味心里美萝卜今天“出土”上市。要采用科学管理方法,精耕细管,使之在最适宜的环境条件下生长,并在最佳采收期采收,在适宜条件下贮存,保证最佳品质。

记者在海淀区农科所试验基地看到,几个工人正在一个长方形的土坑里往外刨着萝卜,这些看起来“灰头土脸”的萝卜,难道就是过去老北京四九城腊月里吆喝着“萝卜赛梨,辣来换”的心里美萝卜吗?

几十年前的老品种,完全按照老方法种植、老方法贮存,经过2个月的土里“埋藏”,2000斤老口味心里美萝卜今天“出土”上市。为满足市场的多种需求,北京市农业局农业技术推广站探索恢复蔬菜老品种种植,先后恢复种植了核桃纹白菜、花叶心里美萝卜、鞭杆红胡萝卜、北京秋瓜、北京刺瓜、苹果青番茄等8个传统品种。

据了解,心里美萝卜为北京特产,北京有关心里美萝卜的最早记载可见于光绪三年。《北京志·种植业志》记述,早期北京的心里美萝卜分为血红瓤心里美和草白瓤心里美。血红瓤心里美分布在海淀八里庄一带,草白瓤心里美分布在丰台黄土岗和大兴西红门一带。此次海淀区农科所按照传统方法恢复种植了血红瓤心里美萝卜,按照老方法贮存了2000斤,通过两年多的摸索,达到了预期效果,今后将逐步扩大规模。

美高梅6s娱乐官方网站,在海淀区农科所试验基地看到,几个工人正在一个长方形的土坑里往外刨着萝卜,这些看起来“灰头土脸”的萝卜,难道就是过去老北京四九城腊月里吆喝着“萝卜赛梨,辣来换”的心里美萝卜吗?

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