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河北张家口:猪肉价格持续上扬卖到每斤16元

四月 22nd, 2020  |  致富经

4月,按理说是猪肉消费淡季,但近期张家口市市场上猪肉的价格却出现了淡季上涨的现象,而且势头明显,每斤达到了16元。4月20日,记者走访林园北街、马路街、商务街等菜市场发现,近期猪肉的价格在每斤16元上下徘徊。

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桥东菜市场内, 商户正在出售新鲜的猪肉。

眼看再有一个多月就八月十五了,猪肉价格一直还在每斤11元左右徘徊,一点回升的迹象都没有。往年这个时候,猪肉价格已经稍有回升了。临近中秋节,大家都以为生猪能卖个好价钱,有点惜售,没想到收购价一路下滑,降到了现在的每斤7元左右。眼见着生猪价格一直在低位运行,最近只能以每斤6元多的价格卖了20多头。让人心里发毛的还有饲料价格,只见涨不见跌,饲养成本高得快让人撑不住了。8月27日,记者在桥东区姚家庄镇生猪饲养户张富家了解最近生猪价格时,他倒出了一肚子的苦水。

与去年这个时候相比,桥东区姚家庄镇西榆林村养殖大户张富今年的心情明显好很多。“最近猪价在每斤16元左右,几年都没有出现过这么好的行情了,毛猪价格每斤还10元以上呢。”4月20日,在张富家的猪舍旁,他边给猪喂饲料边说。去年3月,由于猪价持续低迷,他亏损了上万元。“去年3月以后,行情逐渐好转,到年底时稳定在每斤13元左右,年后又开始涨,并一直持续到现在每斤16元左右。”张富说。

怀安县养猪协会有关负责人介绍,目前我市大型养猪企业盈亏临界价格大约为每斤7-8元,我省生猪市场价格已在此区间徘徊2个多月,大型养猪企业还可保本微利,但小型养猪场和散户已进入亏损状态。

张富介绍,2015年7月,猪价突破每斤9元时,生猪养殖行业迎来盈利每头200元以上的时期,9月份之后,猪肉价格虽然出现了小幅回落,但始终保持在每斤8元钱以上,养殖盈利一直稳定在每头200元至300元左右,并一直持续至2015年年底。“一般情况下,每年春节过后都是传统的猪肉消费淡季,但今年情况却反常,年后生猪价格在高位运行的情况下,再次进入上升趋势。”张富说。

一方面是猪肉市场供大于求,价格待续下跌
;另一方面是猪饲料价格上涨,养殖户面临亏损经营,而对日渐突出的矛盾,是扩大存栏,是减少存栏,还是维持现状?养殖户处在两难的境地,但农业部门预测,在中秋和国庆双节期间,猪肉价格或将回升,又令养殖户们似乎看到了一点点希望。

生猪价格缘何淡季不淡,价格走高,并且直逼历史高点?市农牧局有关人士分析认为,这主要是由于前三年生猪养殖行业持续低迷,看到养猪不挣钱,不少散养户和小型养殖户纷纷退出市场,致使今年能繁母猪和生猪存栏量下降,市场出现供不应求的现象,导致猪肉价格上涨。

■现状

对此,怀安县养猪协会的一位负责人认为,猪肉价格淡季不淡出现反弹的现象,与猪周期也有关系。上一个猪周期的高点在2011年,我市生猪价格每斤达到了14元。猪周期和猪肉价格与养殖户积极性有关,猪肉价格上涨刺激养殖户积极性造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌打击了养殖户积极性造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,造成价格忽高忽低。

猪粮比价迫近盈亏平衡点

专家提醒,广大养殖户应继续保持理性,建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势,进一步提高风险意识,合理安排补栏。

市商务局监测的数据显示,我市猪肉价格已连续9周下跌,5家成规模的大型养猪场生猪出栏价格由6月20日的每斤10.5元下降至8月
25日的7-8元,白条肉出厂价格由6月初的12元下降到9元。与猪肉价格持续下跌形成鲜明对比的是,饲料原料高位运行,玉米、豆粕、麸皮目前价格分别为每斤1.2元、1.8元和1元,较2009年6月份分别上涨10.0%、3.6%和15.1%,使猪粮比价逐步下降。

5家成规模的大型养猪场监测数据显示,目前猪粮比价已经迫近6∶1的三级响应区域。

美高梅手机版官方网站 ,因为价格太低舍不得卖,张富家现在剩下的几十头猪,有一些已经超肥,过了收购标准。他说现在卖一头猪就得赔300元左右。

■析因

供大于求是主因

市商务局市场运行处有关人士分析认为,生猪市场供大于求是猪肉价格持续下跌的主要原因。受猪肉价格高位运行影响,2011年上半年生猪养殖企业和养殖户纷纷增加存栏。今年6月份,全市能繁母猪占生猪存栏比为10%(正常值8%-9%),我市5家市级生猪储备基地目前能繁母猪存栏比为
10.56%,产能过剩导致生猪市场供大于求。

猪周期持续下跌

国家统计局张家口调查队的有关人士介绍,受市场调节,多年来猪肉价格波动一直陷入一种难以解决的困局:猪肉价格上涨刺激养殖户积极性,造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌影响了农民积极性,造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,形成所谓的猪周期。

我市自8月下旬猪粮比价跌破6:1盈亏平衡点后,生猪生产整体处于亏损状态。后期饲料成本上涨、行业亏损程度加深引发养殖户退出造成供应减少,猪肉价格或将回升。

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