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过了个中秋节 一斤鸡蛋涨了一块钱

四月 3rd, 2020  |  美高梅手机登录网站

“上周我来买鸡蛋还是4.5元/斤,今天来买已变成了5.5元/斤。”昨天,王阿姨在紫阳农贸市场发现,过了一个双休日,每斤鸡蛋上涨了一元。

昨天,到家附近的茅廊巷农贸市场买鸡蛋的陈大伯发现,中秋节前还卖4.5元/斤的鲜鸡蛋,过完中秋节已涨到5.5元/斤,每斤鸡蛋涨了一元钱。杭州市禽蛋行业协会的相关负责人表示,每年这一时间段蛋价都会往上走,今年特别快,预计本周零售价将稳定在5元/斤左右。

禽蛋批发户王女士告诉记者,每年中秋临近,鸡蛋进货价都会迎来一波上涨高峰,但今年涨得“有点快”,这是因为节日用蛋高峰临近,各糕点厂开足马力制作月饼,特别是蛋黄月饼需要大量鸡蛋;另外,9月学校开学后,食堂用量骤增,鸡蛋产地批发价自然水涨船高。

超市通知暂时不要恢复早市鸡蛋促销

“总体来说,今年鸡蛋零售价与往年相比偏低不少。今年以来,杭城鸡蛋零售价持续在5元/斤之内,从未突破,如今5.5元/斤,和往年六七元一斤的蛋价相比还是偏低。”杭州禽蛋协会会长钱明伙表示。

杭州世纪联华蛋品采购负责人说,从8月20日开始,鸡蛋的采购价格每天都上涨,超市的零售价格也只能跟着往上涨,每周要调两次价格。从8月20日的4元/斤,目前已涨到4.99元/斤,最高时涨到5.2元/斤。

美高梅手机登录网站,他补充,随着天气转凉,鸡蛋存储时间比以前延长了,养鸡场也不像前段高温时期急于出售鸡蛋,以致市场鸡蛋供应量略有下降,多种因素促成了市场近期蛋价上扬。

在鸡蛋价格较高的时候,超市提供早市鸡蛋,是一个很好的促销手段。正常销售的鲜鸡蛋价格在5-6元/斤,超市推出2.5元/斤、每人限购2斤的活动,会吸引不少消费者一大早到超市排队抢购早市鸡蛋。今年六、七月份,由于鲜鸡蛋价格不断下降,早市鸡蛋的促销效果大幅下降,不少超市门店都取消了这一活动。现在蛋价开始上涨,有些超市的门店也陆续恢复了这一促销方式,推出2.99-3.99元/斤的优惠价格,每天开门时限量供应。不过,杭州有些超市在中秋节前下发通知,要求各门店暂时不要恢复早市鸡蛋促销,担心蛋价不断上涨、亏损太大。

上周五,杭州禽蛋行业协会召开会议,回顾了上半年杭州禽蛋销售情况,并对下半年乃至明年初的蛋价行情做了预测,旨在指导杭州众多禽蛋经营户把握市场趋势,做好保供稳价。

接下来杭州将吃到越来越多的东北鸡蛋

会议透露,杭州市场鸡蛋60%的货源来自江苏,随着江苏“修复生态,重现绿水青山”工程的推进,江苏禽蛋养殖企业陆续整改,不合规范的中小禽蛋养殖场关门,今后,江苏鸡蛋的供应量将减少,要保证杭州市场的鸡蛋供应量,各家禽蛋批发大户要往其他地区寻找蛋源,比如吉林、内蒙古等地。

吉林晓生蛋品养殖公司杭州分公司经理王桂玲介绍,每年中秋,鸡蛋进货价都会迎来一波上涨高峰。这是因为节日用蛋高峰来到,各糕点厂开足马力制作月饼,特别是蛋黄月饼需要大量鸡蛋;另外,9月学校开学后,食堂用量骤增,鸡蛋产地批发价自然水涨船高。

“东北、内蒙古的蛋鸡养殖环境好,饲料品质有保障,加上独特的地理位置,全年适宜禽类生长发育。唯一美中不足是运输成本高。”钱会长透露。

总体来说,今年鸡蛋零售价与往年相比偏低不少。“今年以来,杭城鸡蛋零售价维持在5元/斤之内。如今5.5元/斤,和往年同期6-7元/斤的蛋价相比还是偏低。”杭州禽蛋协会会长钱明伙表示。

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