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余姚:果香饭香墨香 香飘临山农家乐

三月 30th, 2020  |  美高梅手机版官方网站

美高梅手机版官方网站,如今,越来越多的星级酒店消费“平民化”了,萧山本地人热衷的“农家乐”、“休闲农庄”,也迎来了一波又一波的大众消费人群,生意红火依旧。位于浙江省杭州市衙前镇的杭州绿宇休闲农庄,就是非常典型的一家农庄。

为期三个月的余姚临山葡萄节接近尾声,在这三个月的时间里,来到“江南葡萄沟”采摘的游客络绎不绝,当地的农家乐也是门庭若市,近期又传来喜讯:临山味香园葡萄专业合作社通过了全国休闲农业与乡村旅游四星级评审初评。临山的休闲观光农业特色鲜明,在农业新技术推广上起到了带头作用,从而得到了评审部门的认可。
临山镇党委宣传委员徐楠介绍说,目前,临山镇的农家乐依据地理位置大致形成了三大特色:北部滨海区域的农家乐有浙江省现代农业示范区和杭州湾海鲜的优势,如戚海农业科技园;中部依托葡萄种植基地而兴,可以在葡萄架下感受农家乐趣,如江南葡萄农庄、观光区1—8号基地;南部倚靠山水,是夏日避暑、垂钓、品尝湖鲜的好去处,如久远生态农庄、刺绕湾农庄。
了解到临山农家乐的总体布局和特色后,笔者走访了临山镇几个比较大型的休闲农庄。
戚海农业科技园位于临山镇北部,园区面积占地300亩,濒临杭州湾,享有丰富滩涂海鲜资源;又依托浙江省现代农业示范区而建,150余亩土地用于种植水果,品种达十多种,园区内种植蔬菜及水稻,在美化园区、提供生态观光场地的同时,也力求做到餐饮的绿色、有机、无公害。
古典秀美的环境是戚海农业科技园的一大特色。传统复古竹木结构的建筑显得清新自然,和园内的自然景观相映成趣,面积达10亩的荷花池绿意盎然,走在木质的水上长廊上,可以近距离观赏池中美景。“阳光餐厅”是一间玻璃屋,收起竹帘,阳光透过透明的屋顶和窗户洒下一片温暖,餐桌四周被热带植物环绕,生机盎然。
据了解,因为别具一格的宜人景色,戚海农业科技园成了婚纱摄影的热门取景地。“很多新人喜欢来这里拍婚纱照,很开心大家对我们园区的喜爱,我们不收取任何费用。同时,也有不少客人选择在这里举办婚宴。”戚海农业科技园负责人章建军说。
章建军还谈到了农庄名字的来历:他自小以明朝抗倭名将戚继光为楷模,着名越剧表演艺术家戚雅仙也是临山人,他对临山的“戚氏文化”深感骄傲,又因科技园靠海而建,二者合一,便有了“戚海”这个名字。“我们临山是一个文化名镇,而‘戚氏文化’很值得被发扬光大,我们现在正在建造文化长廊,重点宣传戚继光抗倭历史、海防文化和越剧名伶戚雅仙的相关文化。如此一来,来我们农庄的客人就能深入了解临山的人文瑰宝了,戚氏文化也将成为‘戚海’的又一大特色。”来到位于中部的江南葡萄农庄,农庄负责人沈如峰立刻热情地招呼大家坐下来吃葡萄,一下端上来4个品种。走在葡萄架下,各种颜色的葡萄令人应接不暇。“如今我们临山葡萄和以往不同了,引进早熟和晚熟品种之后,采摘期从1个月延长至3个月,品种也增加到了38种。”沈如峰自豪地说,“我们农庄出产的葡萄特别鲜美,为了学习先进种植技术,我们还到农业科技发达的以色列取经。”客人们来到江南葡萄农庄,会先走进大棚参观,感受采摘乐趣,然后品尝农家小菜,最后以优惠的价格购得优质的葡萄,乘兴而归,这也是大多数中部葡萄种植基地农家乐的经营特色。
位于临山镇南部的久远生态农庄占地200亩,湖边长廊垂钓、用餐搭配四季水果采摘,一年到头游客不断。“来这里的客人大多喜欢垂钓、用餐加采摘的模式,自己钓上来的湖鲜交给我们称好分量、再拿去厨房烧,食材都是最新鲜的,客人们也吃得开心。不少客人是来自杭州、上海、慈溪等地的,垂钓爱好者会自带渔具,当然我们也有为客人准备垂钓工具。”农庄负责人刘炳炎说。甲鱼、青鱼、河蟹是久远农庄最热门的湖鲜,果园里有桃子、桑葚、葡萄、冬枣、草莓等数十种水果,农庄里饲养的土鸡也很受欢迎。
针对临山较好的农家乐现状,余姚市旅游局认为,临山农家乐要办得更具特色、焕发持久的生命力,就要牢牢抓住“果香、饭香、墨香”这三个关键词。果香,是以葡萄为核心的优质水果采摘游;饭香,即绿色无污染的农家菜肴;墨香,即千年古镇的历史文化。把果香、饭香、墨香这三方面做精做细,打造高品质的农家乐,让光顾临山农家乐的游客“不仅仅是吃一餐饭”那么简单。

10人宴席人均消费70元,大盘改小盘……最近,位于衙前新林周村的绿宇休闲农庄针对普通市民消费群体,推出特色大众餐饮,农庄门前又开始车水马龙。

杭州绿宇休闲农庄负责人施总介绍,从今年3月起,绿宇休闲农庄餐饮部开始营销转型,“瘦身”成本、降低门槛,倡导理性健康的绿色消费:首先,通过大盘换小盘,大包换小包等措施,降下宴席的人均消费价格,满足正在兴起的小型宴请市场;其次,农庄酒店大厨根据客人的需求和实际用量,合理配菜,推出蔬菜特色餐,不断降低菜价。

“现在,上面馆吃一碗面都要几十块钱,在绿宇,不到一百元就可以吃到四菜一汤,和家里一样鲜美,最重要的是吃得健康、吃得放心!”

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