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买鱿鱼丝要小心

三月 21st, 2020  |  致富经

“鱿鱼丝居然会有砒霜成分?那吃了会不会有问题啊。”港澳消委会检出部分鱿鱼丝等食品涉嫌含有重金属砷含量之后,在甬城引起了强烈反响,很多读者打进金报热线问这问那。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp北京尚未发现被曝光产品&nbsp上周曾停售甲醛超标“草上飞”牌爆炒鱿鱼
时兴隆金龟唛、美真香等含砷超标&nbsp被列入“黑名单”&nbsp香港市场抽检发现———
本报讯&nbsp据《信息时报》报道,香港、澳门两地日前在对市面上的多款鱿鱼丝进行抽检时,发现样本致癌物砷和苯甲酸超标,每周进食200克便可能引发慢性肝脏病变。
所有鱿鱼丝都含致癌物
香港消委会日前测试市面上的23款鱿鱼丝和鱼干后发现,所有鱿鱼丝都含有致癌物砷。
其中8款鱿鱼丝的砷含量从每公斤12.7毫克至35.5毫克不等,一款鱼干每公斤则含7.7毫克砷,时兴隆金龟唛、美真香等名牌鱿鱼丝也被列入“黑名单”。
每周2至3包就超限度
更为严重的是,一款越南产的鱿鱼丝的砷含量竟高出了食用安全标准。该鱿鱼丝以每包90克计算,每公斤便含有35.3毫克砷,超标达两倍半。若每周进食2至3包,便已超出人体可摄取的分量。
怀疑与产地水域有关
此外,澳门消委会亦抽查了6款鱿鱼丝,当中有两款砷含量超标。澳门消委会称,鱿鱼丝含有的砷来自原材料,估计与产地及水域有关。
北京落点 超市暂未发现被曝光产品
记者从北京市的家乐福、沃尔玛、京客隆、华普等几家超市了解到,卖场中销售的盛强、远航等品牌的鱿鱼丝产自大连、青岛等地,并没有销售时兴隆金龟唛、美真香等品牌的鱿鱼丝。
岳各庄散装鱿鱼丝来自香港
随后,记者与岳各庄水产批发市场一私人摊主黄先生联系,他说他们这个市场出售的鱿鱼丝都是散装类的,大部分都是从香港发货来京的,但没有听说过鱿鱼丝含有致癌物的说法。
曾因甲醛超标被令停售
今年4月11日本报曾报道,标称“北京鑫四福商贸有限公司”的生产批次为“2007.02.18”的“草上飞”牌450克盒装爆炒鱿鱼因甲醛超标,在北京被停止销售。
此外,北京市工商局表示,将密切关注香港查出鱿鱼丝含砷事件,关注是否有同批次产品在北京市场上销售。
专家说法 鱿鱼丝含砷因为海洋污染
朝阳区产品质量监督局检验室食品室主任郎涛对记者说,砷是以无机砷的形式存在于鱿鱼丝当中。
它本身是一种海洋污染物质,因为鱿鱼产地海洋受污染,所以鱿鱼丝中才会存在砷。
无机砷是砷的一种
鱿鱼丝中含无机砷的国家标准值是每公斤鱿鱼丝中不超过2.5毫克。
另外,无机砷是砷的一种,只是存在的形式不同。 法规链接
我国规定不得超2.5毫克
我国规定,食品中的砷含量,粮食不得超过0.7毫克/公斤;食用油不得超过0.1毫克/公斤;酱、酱油、味精、食盐和冷饮食品均不应超过0.5毫克/公斤。鱿鱼丝每公斤砷含量不得超过2.5毫克。
联合国与世卫组织亦规定,一名60公斤重的成年人每周都不应摄取多于0.8毫克砷。
鱿鱼片比鱿鱼丝好 ●颜色太白的不要买。 ●要挑颜色偏暗、红白色泽的干鱿鱼。
●厚度在2毫米左右的干鱿鱼口感最好。
●头尾长度不超过50厘米、每公斤售价在56元至70元之间的国产鱿鱼最美味。
●头尾长度超过50厘米的冰冻进口鱿鱼鲜味欠缺。
●最好购买整片的纯天然鱿鱼干。&nbsp

澳门消委会则表示,海产类食品被验出含砷及铅的情况十分普遍。根据专家分析,被检验出含砷的产品都是来自原材料,非零售商或制造商添加的。报告指出,砷短时间大量进食会引致急性中毒,损害神经系统;长期过量摄入会损害皮肤,以及慢性肝脏病变。砷分有机及无机砷,无机砷的毒性更强。

为了让宁波市场的鱿鱼丝吃得更放心,宁波工商部门表示,今天将组织专门力量,对宁波流通领域中的鱿鱼丝及相关产品展开专项抽检。据了解,今天的抽检主要将在老三区范围内展开,结果将在今天晚些时候公布。针对港澳两地鱿鱼丝的抽检结果,宁波市消费者协会昨天快速反应,紧急发布了今年第6号消费警示。

美高梅手机版官方网站,消协提醒消费者,购买鱿鱼丝时最好要到大超市,信誉好的商店去购买;选购鱿鱼丝时要查看有关部门质量认定的产品,颜色太白不要买,要挑颜色偏暗、红白色泽的干鱿鱼;另外,在购买此类食品时,一定要保管好购物小票,一旦发现问题,消费者维权就有了凭据。

据超市有关人士介绍,由于宁波本地的水产加工产业十分发达,本身的竞争就已非常激烈,外地产品很难打入甬城市场。因此除了个别产自福建、上海等地的外地产品之外,甬城市面上销售的鱿鱼丝多为本地产品。

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