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商务部通知要求各地严防病死猪肉流入市场

三月 12th, 2020  |  农业资讯

商务部8月3日发出通知,要求各部门加强生猪定点屠宰监管,确保不出现屠宰、贩运、销售病死猪,严厉打击私屠滥宰,严防病死猪肉流入市场。

美高梅6s娱乐官方网站,《通知》指出,各地应认真贯彻《生猪屠宰管理条例》,督促屠宰加工企业严把生猪入厂检疫关和肉品出厂检验关,认真执行生猪屠宰和肉品检验操作规程,对未经检疫或检疫不合格的生猪一律不得屠宰,并就地进行无害化处理,严禁不合格生猪产品出厂销售。

《通知》指出,各级商务主管部门应同有关部门,集中打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为,对屠宰、贩运、销售病死猪肉的违法行为依法严厉查处。

《通知》要求,各级商务主管部门要严把市场准入关,保障上市销售肉品安全,加强肉品流通和消费环节的行业管理和业务指导。实行肉品市场开办者质量责任制,落实肉品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度,推行肉类零售市场、批发市场与屠宰厂挂钩,不销售非定点屠宰厂加工和未经检疫检验合格的肉品,严格实行不合格肉品的退市、召回、销毁、公布制度,净化肉品市场。

《通知》要求,各地商务主管部门要加强市场监测分析,正确引导猪肉消费,重点关注猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡等主要肉类产品市场动态,加强市场监测。同时科学宣传防控猪链球菌病疫情有关知识,正确引导猪肉消费,保证猪肉市场消费稳定。

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