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农家乐如何走好转型路:立足资源禀赋 拓展产业链条-农事资讯

二月 10th, 2020  |  农业资讯

这几年来,随着社会经济的不断发展,人民收入水平的不断提高。农村中农家乐逐渐成为旅游热潮,不少城里人都喜欢到农家乐中去体验一下乡村风情,吃点农家美食。农家乐已经成为带动农民发财致富的重要方式。

乡村旅游“井喷式”增长,成为带动农民增收新一极

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农家乐

拉玛阿明是四川省凉山彝族自治州的一位彝族小伙,在当地经营着一家民宿。自从2013年当地政府帮他整修民宿以后,每到国庆黄金周、春节等假期,充满彝族风情的客房都吸引了众多游客。如今,他年收入能超过10万元,对比以前外出打工,辛苦一年只能挣不到两万元,拉玛阿明很是开心。

乡村旅游“井喷式”增长,成为带动农民增收新一极拉玛阿明是四川省凉山彝族自治州的一位彝族小伙,在当地经营着一家民宿。自从2013年当地政府帮他整修民宿以后,每到国庆黄金周、春节等假期,充满彝族风情的客房都吸引了众多游客。如今,他年收入能超过10万元,对比以前外出打工,辛苦一年只能挣不到两万元,拉玛阿明很是开心。

张术泉是河北省保定市涞水县计鹿村村民,以前他在村子里经营杂货店,一天只能挣30多块钱,现在借着村里发展旅游,开起了农家乐,收入翻了十几倍。“商店加客房,每天利润300到500元,你看看我这利润翻了多少倍。”

张术泉是河北省保定市涞水县计鹿村村民,以前他在村子里经营杂货店,一天只能挣30多块钱,现在借着村里发展旅游,开起了农家乐,收入翻了十几倍。“商店加客房,每天利润300到500元,你看看我这利润翻了多少倍。”

还不只是拉玛阿明和张术泉,近些年随着各地休闲农业和乡村旅游的蓬勃兴起,农村生态资源、田园风光、乡土文化、民俗风情的价值不断凸显,不少农村的绿水青山真正变成了金山银山,休闲农业和乡村旅游成为农民就地就近就业新选择,也成为带动农民收入增长的新一极。

还不只是拉玛阿明和张术泉,近些年随着各地休闲农业和乡村旅游的蓬勃兴起,农村生态资源、田园风光、乡土文化、民俗风情的价值不断凸显,不少农村的绿水青山真正变成了金山银山,休闲农业和乡村旅游成为农民就地就近就业新选择,也成为带动农民收入增长的新一极。

从乡村旅游发展规模看,2016年全国休闲农业和乡村旅游接待游客近21亿人次,营业收入超过5700亿元。到了2017年,全国乡村旅游增至25亿人次,旅游消费规模超过1.4万亿元。仅2017年“五一”小长假期间,乡村旅游就达0.79亿人次,约占同期旅游总人次的58.6%。

从乡村旅游发展规模看,2016年全国休闲农业和乡村旅游接待游客近21亿人次,营业收入超过5700亿元。到了2017年,全国乡村旅游增至25亿人次,旅游消费规模超过1.4万亿元。仅2017年“五一”小长假期间,乡村旅游就达0.79亿人次,约占同期旅游总人次的58.6%。

中国旅游研究院和中国电信旅游大数据联合实验室对相关数据测算分析表明,对乡村生活方式和环境的向往是出游的主要目的。到乡村旅游的客群中,“亲近自然”“放松身心”和“与亲友增进情感”的占比分别达到30.70%、23.10%和16.96%;亲子游、体验美食、娱乐健身等目的占29%。

中国旅游研究院和中国电信旅游大数据联合实验室对相关数据测算分析表明,对乡村生活方式和环境的向往是出游的主要目的。到乡村旅游的客群中,“亲近自然”“放松身心”和“与亲友增进情感”的占比分别达到30.70%、23.10%和16.96%;亲子游、体验美食、娱乐健身等目的占29%。

“目前阶段,休闲农业和乡村旅游在我国蓬勃发展有其客观必然性。”国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆分析,人多地少是我国的基本国情,农民第一产业就业比重偏高,他们要提高收入过上体面生活,迫切需要提高劳动力和劳动时间的利用效率。休闲农业和乡村旅游挖掘了农业的多种功能、乡村的多元价值,能够有效提升农业和乡村的就业密度。与此同时,城镇居民收入水平提高,带动了消费结构升级,人们对自然生态、有机和个性化产品的消费需求增加。城乡路网联通升级,以及私家车普及率提高等因素,合力促进休闲农业、乡村旅游等新产业的迅猛发展。

“目前阶段,休闲农业和乡村旅游在我国蓬勃发展有其客观必然性。”国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆分析,人多地少是我国的基本国情,农民第一产业就业比重偏高,他们要提高收入过上体面生活,迫切需要提高劳动力和劳动时间的利用效率。休闲农业和乡村旅游挖掘了农业的多种功能、乡村的多元价值,能够有效提升农业和乡村的就业密度。与此同时,城镇居民收入水平提高,带动了消费结构升级,人们对自然生态、有机和个性化产品的消费需求增加。城乡路网联通升级,以及私家车普及率提高等因素,合力促进休闲农业、乡村旅游等新产业的迅猛发展。

从带动农户受益情况看,2016年,乡村旅游从业人员845万人,带动672万户农民受益。2017年,带动受益农户增到约900万户。

从带动农户受益情况看,2016年,乡村旅游从业人员845万人,带动672万户农民受益。2017年,带动受益农户增到约900万户。

厘清乡村旅游产业属性,加大政策供给支持力度

厘清乡村旅游产业属性,加大政策供给支持力度在北京工作的张健自打从老家把父母接来,几乎每个月都带着父母到北京周边的农村,散心旅游,抚慰乡愁。“有的地方真不错,景色优美、设施完备、服务也好。可有的地方,说住,房间里没有淋浴设施不说,还是旱厕;论吃,恨不得全村都一样,土鸡蛋、山野菜,待上两天想换换口味都不行。”

在北京工作的张健自打从老家把父母接来,几乎每个月都带着父母到北京周边的农村,散心旅游,抚慰乡愁。“有的地方真不错,景色优美、设施完备、服务也好。可有的地方,说住,房间里没有淋浴设施不说,还是旱厕;论吃,恨不得全村都一样,土鸡蛋、山野菜,待上两天想换换口味都不行。”

张健的烦恼很多城里人都经历过。背后反映的是乡村旅游产业发展亟待突破的瓶颈制约,“井喷式”的低水平供给和日益升级的消费需求之间的矛盾。从供给侧看,近年来,农家乐等产品数量迅速增加,但经营模式单一、同质化倾向严重、卫生质量没有保证、垃圾废水引发环境污染等问题依然没有很好地解决。从需求侧看,城里人已经不再满足于看农家景、住农家屋、吃农家饭、摘农家菜,他们希望获得更新更好的旅游体验。

张健的烦恼很多城里人都经历过。背后反映的是乡村旅游产业发展亟待突破的瓶颈制约,“井喷式”的低水平供给和日益升级的消费需求之间的矛盾。从供给侧看,近年来,农家乐等产品数量迅速增加,但经营模式单一、同质化倾向严重、卫生质量没有保证、垃圾废水引发环境污染等问题依然没有很好地解决。从需求侧看,城里人已经不再满足于看农家景、住农家屋、吃农家饭、摘农家菜,他们希望获得更新更好的旅游体验。

美高梅6s娱乐官方网站,叶兴庆认为,矛盾的症结在于目前对于乡村旅游这个产业的属性和规律认识把握得还不够。“乡村旅游不该是‘猎奇性’的一次性消费,而应是城市居民的一种经常性生活、休憩方式。”通过发展乡村旅游,为乡村劳动力提供就业机会,促进乡村资源转换成财富。

叶兴庆认为,矛盾的症结在于目前对于乡村旅游这个产业的属性和规律认识把握得还不够。“乡村旅游不该是‘猎奇性’的一次性消费,而应是城市居民的一种经常性生活、休憩方式。”通过发展乡村旅游,为乡村劳动力提供就业机会,促进乡村资源转换成财富。

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